Prof. dr. Asker Jeukendrup

Hoogleraar inspanningsmetabolisme

Asker Jeukendrup is een van ’s werelds meest gerenommeerde experts op het gebied van sportvoeding & inspanningsfysiologie en zelf ook duursporter (wielrennen, ‘iron man’ triathlons). Asker is als ‘visiting professor’ verbonden aan de Loughborough University (U.K.) en was eerder 13 jaar hoogleraar “Exercise Metabolism” aan de universiteit van Birmingham. Tevens is hij directeur van Mysportscience en CORE Nutrition Planning. Daarnaast is hij performance manager voeding van NOC*NSF bij TeamNL en o.a. adviseur voor de wielerploeg Lotto Jumbo, FC Barcelona en FC Salzburg. De meest beroemde atleten die hij heeft begeleid en/of nog steeds begeleidt zijn o.a.: Haile Gebreselassie, Usain Bolt en Peyton Manning. Tot slot is auteur van meer dan 200 wetenschappelijke publicaties en heeft hij diverse boeken geschreven.

Asker zal vanuit een wetenschappelijk kader ingaan op het belang van de juiste voeding op het juiste moment in combinatie met de juiste training. Hij zal deze theoretische benadering vertalen naar de hardlooppraktijk en hij zal ook toelichten welke technologische en digitale mogelijkheden hierbij kunnen helpen.